夏バテ防止☆梅とゴーヤのお浸し

ゴーヤは縦に二つに切り、白いわたと種をきれいにスプーンでかきだします。

種をとったら薄切りします。

沸騰したお湯に塩を入れ、切ったゴーヤを30秒から60秒程度湯通しし、冷水でしめます。

鰹節をかけてできあがりです。