ティファール鍋で作るデカプリン

卵と牛乳がたくさん余った時よく作ってました
今は子供がアレルギーのため作ってませんが・・・

材料 (20センチティファール鍋)

5個
砂糖
80g
牛乳
400ml
カラメル用砂糖
80g

1

カラメル用砂糖をティファール20センチ鍋に入れ火を入れる
とけて紅茶色になったら水を加えてスプーンでぐるぐる回してそのまま冷ます

オーブンを180度余熱設定

2

ボウルに卵を割りいれ牛乳・砂糖を加え混ぜる。
牛乳・卵は常温に置いておく

3

2で出来た液をこしながら1のカラメルソースの上にそっと流す

4

オーブンの鉄板に濡れふきんをおきその上にプリン型を置き30分焼く。

コツ・ポイント

オーブンの鉄板に濡れふきんを置いて焼くことでムラなく出来ます

このレシピの生い立ち

図書館で見た主婦雑誌のプリンのレシピをアレンジしました
レシピID : 229707 公開日 : 05/12/06 更新日 : 05/12/06

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