おにしめ

おにしめ
簡単筑前煮!手抜きバージョン!
竹

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
こんにゃく
1/2個
冷凍野菜パック
1パック
●さとう
大さじ3
●こいくちしょうゆ
大さじ3
大さじ1/2

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくは塩で洗って沸騰した湯で3~5分煮て開く抜き。ざるにとって、スプーンなどで、くりぬいて切る。

2

冷凍野菜パックを使わない場合は、それぞれ野菜を切る。(レンコン・ごぼう・たけのこ・にんじん→乱切り、里芋→皮をむく、しいたけ→飾り包丁

3

鍋に油をひいて鶏肉を炒め、野菜、こんにゃくをいれ、さらにいため、水をひたひたよりも少し少なめに入れる。●を入れ、沸騰するまで煮て、沸騰したら弱火にして30分くらい煮る。30分たったら火を止め、少しおいておく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 229736 公開日 : 05/12/06 更新日 : 05/12/06

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