ドライカレー☆カラメルソース入り
ひろかずなお
作り方
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1
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にんにく、野菜をみじん切りにして飴色になるまでじっくり炒める。
炒めた野菜はいったん取り出しておき、挽肉を炒めてからあわせる。
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2
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トマトジュース１缶（完熟トマトでも可）固形スープ １個 塩こしょう少々 酒大２ 醤油大１ ウスターソース大1 タバスコを入れてさらに炒め合わせる。
カレー粉小さじ2～3杯加える。
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3
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カラメルソース作り
砂糖小2～3を鍋に入れて火にかけ、焼けこげたところに、大２～３のお湯を入れて溶かす。はねるので注意！
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4
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カラメルソースを加えて、味を見ながらカレー粉小２～３を加える。
水分がなくなるまでよく炒める。
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コツ・ポイント
辛さはタバスコで調節できます。お子様が食べる時はなしにしても。
カラメルソースが味の決め手なのかな？
カラメルソースが味の決め手なのかな？
このレシピの生い立ち
友人の母が作ってくれたもので、とっても人気がありました。もう１０年以上も前に教えてもらったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひろかずなお
