完熟ゴーヤの簡単ケーキの画像

Description

オレンジ色に熟したゴーヤを使ってケーキを焼いてみました。

材料 (8人分)

砂糖
70g
2個
中くらいの大きさの物2本分

作り方

  1. 1

    写真

    やわらかくしたマーガリンと砂糖を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    割ほぐした卵を少しづつ加えさらに混ぜ、粗みじん切りにしたゴーヤを混ぜる。

  3. 3

    ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え切るように混ぜる。

  4. 4

    写真

    オーブンシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ中央に縦にくぼみを入れる。
    (私はスライスアーモンドをトッピング)

  5. 5

    オーブン160℃で30~40分焼く。

コツ・ポイント

卵を混ぜる時は少しづつ混ぜると上手く混ざります。

このレシピの生い立ち

職場でゴーヤのカーテンを作っているのですが
毎年食べきれずに熟したゴーヤが余ります。
何かおいしく食べられればいいなと思ってケーキにしてみました。
レシピID : 2297663 公開日 : 13/07/26 更新日 : 13/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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南風♡
ゴーヤがオレンジ色になってしまったのですが、レシピのおかげで美味しく食べられました😊レシピありがとうございました🌺
初れぽ
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こうへい1206
完熟ゴーヤを入れるアイディア頂き、HMを使用。ゴーヤ感ないね♡♡

すごくきれいに焼けてますね!私のよりおいしそう♡