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とろけるバナナケーキ☆ブルーベリー入り

とろけるバナナケーキ☆ブルーベリー入りの画像

Description

試行錯誤の末に完成した、シュワ～っと とろける食感のバナナケーキです（＾ｕ＾）
めりこんだブルーベリーがポイント☆

材料 （4人分）

①バナナ
1本
①オリーブオイル
40g
①砂糖
15～20g
①卵黄
1個分
②小麦粉
60g
②BP
小さじ1/2
③卵白
1個分
③砂糖
5g
ブルーベリー
適量

作り方

  1. 1

    ①を泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    ②を①に振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  3. 3

    ③でメレンゲを作って、②と混ぜる。さっくりと丁寧に。

  4. 4

    ③をパウンド型に流し、ブルーベリーをパラパラと散りばめる。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで20~30分ほど焼いて完成！！

コツ・ポイント

混ぜるときに、「さっくりと丁寧に」がポイントです！
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れておくと、味がなじみやすいですよ（＾ｕ＾）

このレシピの生い立ち

とろける食感のバナナケーキを作りたくて、何度も試作した末にたどり着いたレシピです☆
レシピID : 2297810 公開日 : 13/07/26 更新日 : 13/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2014年7月4日
写真
ゆうちゃき
本当にしっとりでおいしーい(๑´ڡ`๑)作るの二回目です♬

美味しそう～(〃ω〃)りぴしてもらえて嬉しいな♪感謝です☆

2014年3月30日
写真
ちゃらおちゃん
完熟バナナではなかったのですが、美味しく出来ましたよ。(^_^)

ブルーベリーたっぷりで美味しそう～(*^^*)れぽ感謝です♪

2014年3月30日
写真
風鈴mama
すごく美味しかったです。子どもたちがパクパク食べてました。

お子さまにも喜んでもらえて嬉しいです(^^)れぽありがとう♪

2014年2月8日
写真
yonnyo
バナナとブルベリー合いますね。ふわりしっとり美味しいです！

ステキ！可愛く作ってくれてありがとう♡

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( )
ajisai318
とろけるバナナケーキ☆ブルーベリー入り
by ajisai318