お弁当にも安心♪シャキッと大根サラダ

お弁当にも安心♪シャキッと大根サラダ
大根はレンジ加熱して冷やせばシャキシャキ感は残ります 乾いた調味料とミックスすることで水分も吸われていい感じ♪

材料 (3人分)

大根
太め4㎝分
鰹節
1パック
梅ドレッシング塩
1パック

1

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大根は細くせん切りに

2

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平たい皿でラップしてレンチン 加熱時間は誤差があると思いますが目安600w2分から状況によってプラスしてください

3

水蒸気でラップが膨れたら取り出して ラップを外し 菜箸でほぐすように混ぜ粗熱とともに水蒸気を飛ばします 

4

水分が多いようならキッチンタオルで余分な水分をとり冷やします

5

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梅ドレッシング塩(サラダ用ミックススパイスでも可)と鰹節をのせよく混ぜたら食べごろです

6

お弁当に入れる場合は よく混ぜた後も冷蔵又は冷凍しておき 直前にお弁当に入れましょう

コツ・ポイント

お弁当仕様の場合保冷剤を入れて冷感をキープすると美味しいですが 加熱済みですので時間がたっても問題ないです
ドレッシング塩やサラダスパイスがない場合は 梅ふりかけと粉末寿司酢をミックスして入れてください あくまでもドライ仕上げです

このレシピの生い立ち

お弁当に入れるサラダのバリエーションアップ!
レシピID : 2298076 公開日 : 13/07/27 更新日 : 13/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ゴマと乾燥ワカメと塩で! お弁当の副菜がすぐでき嬉し♪

ゆいとゆいたろう

作って下さり有難うございます 乾燥わかめいいですね!!

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お弁当に♪簡単に出来ました^_^

❄sasa❄

作って下さり有難うございます お弁当に使って頂けて嬉しいです

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鰹節とゆかりで♪お弁当が楽しみです!

IzumI5

作って下さりとても嬉しいです ご飯にも合いそうですね!!

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お弁当にイン!梅茶漬けの素で作りました。ドライ仕上げがgood!

みりたぽ

作って下さって有難うございます 梅茶漬けいいですね!梅の実が可愛い