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バター不使用★ベース食パン★1.5斤HB

バター不使用★ベース食パン★1.5斤HBの画像

Description

✿話題のレシピ✿になりました
バター無しでもすごく膨らむよ！
美味しくヘルシーなベースのパンです！

材料 （1.5斤）

【ベーカーズ%】
g/cc %
強力粉
390g 100%
水
310cc 80%
イースト(新4g 10日後5g)
4g
塩
5g
スキムミルク
5g
砂糖
20g

作り方

  1. 1

    写真

    イーストは塩と離して入れるか、イーストケースにセットして食パンモードで焼く。

    室温が25℃以上では冷水を使用。

  2. 2

    写真

    焼き上がったら粗熱を取って、紙袋で完全に冷めるまで待ち、後はビニール袋で保管します。

  3. 3

    ♣15/01/13
    ✿話題のレシピ✿になりました

コツ・ポイント

油脂を使わないので、小麦とミルクの香りがよくわかる美味しいパンです。
*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

毎日食べるパンだから低カロリーでふんわり美味しく仕上げました
レシピID : 2298219 公開日 : 13/07/27 更新日 : 15/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (24人)
2020年9月24日
写真
キュキュットさん
水を280mlに減らしてリピート^ ^二次発酵以降は手でやりました！パリモチでヘルシーで嬉しい！
#1.5斤 #リピート中
2020年6月12日
写真
キュキュットさん
ベタついて整形に苦労しましたが、一次発酵以降は手でつくりました！ヘルシーに作れました！
#ヘルシー
2018年11月27日
写真
がーすけ
フランスパンのようなパリパリな表面ですね。明日食べるのが楽しみ♪

♪これからも沢山作ってくださいね♥レポ感謝です！(^_^)！

2018年9月19日
写真
クックJW1L97☆
バター無しでもすごくふわふわで美味しくできました。リピします

♪これからも沢山作ってくださいね♥レポ感謝です！(^_^)！

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