じっくりエコ加熱で揚げないヘルシー大学芋

乱切りした薩摩芋をさっと洗ってアク抜きビニール袋に入れ、めんつゆを加えて口を縛る。

ご飯を炊く時に一緒にセットし、普通炊きをする。

片栗粉をまぶし、余分な粉ははたき、トースターで表面がカリッとなるまで焼く。

仕上げに酢を加えて混ぜたら、すぐ火から下ろし、黒ごまを加える。

出来上がり。