誰でも簡単で時短!夏野菜のキーマカレー

誰でも簡単で時短!夏野菜のキーマカレー
火を使う時間を短くして、野菜がたっぶり食べられる夏にピッタリのカレー。
お子様でも簡単に作れます。冬は南瓜などでも!

材料 (2、3人前)

人参
1/2本
玉ねぎ
1個
茄子
2.3本
ピーマン
小2個
挽き肉
180g
カレールー
3片
350cc

1

野菜をすべて大きめの微塵切りにする。

2

鍋に油をひいて。玉ねぎ→人参→挽き肉→ナスピーマンの順に炒める。

3

水を加え、野菜に火が通るまで煮込んだら、カレールーを入れて、混ぜ混ぜ。

4

隠し味にウスターソースを入れたら完成。

5

このレシピをベースに、ウスターソースなどをいれない離乳食も(完了期)公開しました。レシピID:2789325

6

写真

具が細かいのでデコってみたりもしやすいです(笑)

7

写真

2016.7.18
トマトもいれてみましたが、これまた美味しかったです!

8

携帯の不具合で写真が撮れませんでしたが、2014.8.5つくレポ10人で話題入りさせて頂きました。ありがとう。

コツ・ポイント

肉は、合挽きでも、豚挽きでも大丈夫です。
野菜は、パプリカ、コーン、ゴーヤ、豆、トマト等、他の物を加えても美味しいですし、焼いた南瓜を乗せても◎
隠し味のウスターソースの他にケチャップを加えても美味しいですよ。
フライパンで作ると更に時短!

このレシピの生い立ち

夏はやっぱりキーマカレー!という事で、夏野菜をふんだんに使ったカレーにしてみました!特にお茄子が美味しくて大好き。ズッキーニもおすすめです。
基本野菜はなんでもオッケー!
簡単なので休日のランチやお子様の夏休みの宿題にもいいかも。
レシピID : 2298279 公開日 : 13/07/27 更新日 : 17/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (52人)

18/08/05

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美味しくできました〜ウスターソースで違いが出ますね^_^

fukkie_

掲載が遅れてすみません!ウスターソース、結構万能選手です!

17/08/22

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コーンとミニトマト入れたらとっても美味しかったです(^-^)

miharun327

遅くなりすみません!コーン入り美味しそう!

17/07/22

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初キーマ☆超簡単なのに激ウマ!子供が普通のカレーより好きって♪

蓮君オンマ

遅くなりすみません!つくれぽありがとう!お子様の言葉、嬉しい

17/07/08

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七夕の日に☆ゴーヤも入れました(^_^)子供も完食です!

miharun327

作ってくれてありがとう!ゴーヤ入りいいですね!夏にピッタリ!

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おしす 2014年09月30日 13:54
初花月23 さ~ん

初めまして~゚:*:✲✿ヾ(*✪‿✪*)ノ✿✲・゚:*:
おしすです~ヾ(´c_,`ヾ)

美味しそうなキーマカレーの欄に失礼します~♡

「パプリカマリネ」を作って下さり、ありがとうございました゚・:,。(✿ฺ❂ฺ◡ฺ❂ฺ)゚・:,。
掲載とっても遅くなってごめんなさい!

ハヤシライスと合いそう~(笑)
こちらのカレーにも合いそう(笑)

レシピ、いただいて帰りま~す♡
よかったらこれからも仲良くしてくださいネ(〃´∀`〃)
梅見月23 2014年09月30日 21:24
こちらこそありがとうございます!マリネ、キーマカレーにほんとピッタリで美味しかったです!
Profile decojun102 2015年05月19日 06:28
何か一味というのは、ニンニクをいれるとこくが出て、まろやか、とてもおいしくなります。私も、今度やってみます。
とても、おいしかったのですよ。