爽やか☆マンゴーサルサ

爽やか☆マンゴーサルサ

Description

トルティーヤチップスはもちろん、白身魚やポーク、オムレツとも相性抜群。そのままだとサラダ(ヴィーガン)感覚で頂けます♪

材料 (1回分)

●マンゴー
1個
●キュウリ
1/2~1本
●紫玉ねぎ
1/2個
●ハラペーニョ(チリ)
1本(お好みで)
●香菜
一掴み
ライムorレモン汁
大2
摩り下ろしにんにく
1カケ(お好みで)
塩・コショウ
適量
(EX バージンオリーブオイル)
お好みで

作り方

1

写真

材料。(↑の倍量)

2

マンゴーには平べったい楕円形の種があるので種の向きに注意して種と実をわけ1cm弱のダイスに切ります。

3

キュウリと紫玉ねぎはマンゴーより一回り小さめに、ハラペーニョはみじん切り、香菜も適当な大きさに切ります。

4

ライム汁、大蒜、塩コショウを大き目のボールに混ぜ、材料を全部投入しざっくり混ぜ合わせ冷蔵庫にて少し休ませます。

5

写真

↑ドドーン!3倍量♡
サラダとして頂く時は最後に美味しいオリーブオイルを回しかけるといいです♪

6

14.6.25.話題入り感謝です❤
わーい、皆さんどうも有難う♬

コツ・ポイント

ハラペーニョの辛味はお好みで増減して下さい。
でもマンゴーが甘いのでちょっとピリ辛がお勧めかな。
マンゴーの汁は全部無駄なく使います^^

このレシピの生い立ち

お呼ばれしたパーティーで初めて食べ、それからうちでも作るようになりました。
レシピID : 2298365 公開日 : 13/07/29 更新日 : 14/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (18人)

18/08/05

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リピです♡爽やかでヘルシー美味なサラダでとても嬉しい♡レシピ感謝

るるおか

マンゴーカッター凄~い!いつも素敵に作って下さり嬉♡大感謝♬

18/01/04

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2日の夕食に♡マンゴー&パクチーの爽やかな風味が癖になります♡

るるおか

素敵な夕食&ブログにもどうも有難う✿レシピ内コメ欄↑見てね♡

16/08/20

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リピです!完全にハマりましたぁ〜美味しいレシピありがとう

Chakobu

何度か作って下さってるみたいで嬉♡此方こそ有難♬同じ海外組ね

16/07/30

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ポットラックに即リピ失礼><美味しいと皆様に喜んで頂けて大感謝♡

るるおか

お別れ会寂しいですね…でも皆様に好評で大光栄♡いつも有難う✿

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ついてるさとちゃん 2015年08月04日 07:53
paliちゃん☀
遊びに来てくれて有難う^^

☝paliちゃんも、レシピコメ欄開いてたのね。今気付いたわー(〃艸〃)
マンゴーサルサ✧さわやかでとっても美味しかったよ❤
デザートやドリンクだけでなく、おつまみにも使えるとは新発見✧まさに夏にピッタリだもんね♪

そそ。ワインね。白を飲んだよ♪
ディスカウントのお店で買った\300前後のだったから、写すまでもないかと☆笑
コルクでごまかし、見栄をはりましてん\(//∇//)\
ま。写ってる時でも\500~くらいの物だけどね。

(=`ω´=)/゛エヘヘヘヘ☀またね~✿