爽やか☆マンゴーサルサの画像

Description

トルティーヤチップスはもちろん、白身魚やポーク、オムレツとも相性抜群。そのままだとサラダ(ヴィーガン)感覚で頂けます♪

材料 (1回分)

1/2~1本
1/2個
●ハラペーニョ(チリ)
1本(お好みで)
●香菜
一掴み
ライムorレモン汁
大2
(摩り下ろしにんにく)
1カケ(お好みで)
塩・コショウ
適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    材料。(↑の倍量)

  2. 2

    マンゴーには平べったい楕円形の種があるので種の向きに注意して種と実をわけ1cm弱のダイスに切ります。

  3. 3

    キュウリと紫玉ねぎはマンゴーより一回り小さめに、ハラペーニョはみじん切り、香菜も適当な大きさに切ります。

  4. 4

    ライム汁(大蒜、塩コショウ)を大き目のボールに混ぜ、材料を全部投入しざっくり混ぜ合わせ冷蔵庫にて少し休ませます。

  5. 5

    写真

    ↑ドドーン!3倍量♡
    ※サラダとして頂く時は最後に美味しいオリーブオイルを回しかけるといいです♪

  6. 6

    14.6.25.話題入り感謝です❤
    わーい、皆さんどうも有難う♬

コツ・ポイント

ハラペーニョの辛味はお好みで増減して下さい。
でもマンゴーが甘いのでちょっとピリ辛がお勧めかな。
マンゴーの汁は全部無駄なく使います^^

このレシピの生い立ち

お呼ばれしたパーティーで初めて食べ、それからうちでも作るようになりました。
レシピID : 2298365 公開日 : 13/07/29 更新日 : 20/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ナピト
外国のお味楽しく堪能しました♪旬の柿で^ - ^

まぁ!何て美味しそうなの〜✨柿アレンジでの素敵レポに大感激♬ナピトさんのセンスの良さが伺えます♡どうぞ楽しく美味しい週末を♡

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CANADOLL
美味し~‼︎と家族口々絶賛でした+マンゴービールで週末パブ日和☆
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ナピト
とっても外国気分^ ^初夏を思わせる東京の陽気にぴったりでした♪
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クックI7I5L1☆
paliさん先日は素敵なお届け有難う♡食材不揃いでもマンゴーで異国感じるサルサとっても美味しく爽やかね♬塩ポークにぴったり有難う