歯ざわりぷちぷち(^O^)★コーンスコーン★

コーンのふんわり優しい香りに癒されます(^^)バターがとっても良く合うから、焼きたてにたっぷりつけて召し上がれ♪そして食感もたのしい♪

材料 (8個)

100グラム
薄力粉
90グラム
小さじ2
コーンミール
大さじ4~5
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
バター
60グラム
牛乳
100CC

1

強力粉、薄力粉、BP、砂糖、しお、コーンミールをビニールに入れて口をしっかり閉じ、よく振る。

2

冷えたバターを小さく切って1に加え、大きい粒が残らないようにさらさらにすり混ぜる。

3

粉の真中をくぼませて冷えたミルクを少しづつ入れ、粉を練らないように混ぜる。

4

ほぼ混ざったらひとつにまとめ、ビニールの中で伸ばしては折りたたむ。4~5回繰り返す。

5

ビニールのまま冷蔵庫に入れて朝まで置く。(ここまでを前の晩にしておくと、朝焼くだけでとっても楽々です♪)

6

生地を再びビニールの中で伸ばしてたたみ、1.5㎝厚に伸ばして8個にカット。
オーブンシートを敷いた皿に乗せ、200度で20~25分焼く。

コツ・ポイント

混ぜすぎないで☆

このレシピの生い立ち

期限ぎりぎりコーンミール救済
レシピID : 229839 公開日 : 05/12/07 更新日 : 05/12/07

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