ししゃもの焼きびたし♪
作り方
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1
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ししゃもを、グリルで焼く。
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2
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たまねぎとピーマンは細切り、水菜は、1cmの長さに切る。
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3
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醤油・みりん・たまねぎ・ピーマンをボウルに入れ、焼きあがったアツアツのししゃもと混ぜて、七味をふり、そのまま冷ます。
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4
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食べる直前に、水菜を加えてざっくりと混ぜ、器に盛り、紅生姜をあしらって、いただきま~す♪
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コツ・ポイント
ししゃもが冷めるまでの間に、何度か上下を混ぜ返して、味をなじませます。
このレシピの生い立ち
普通の焼きししゃもは、食べている間に冷めて、だんだんと、かちかちになってしまいますが、焼きびたしにすると、その心配は、ありません。
(そろそろ年齢的に、軟らかい物の方が、食べやすくなってきたり・・・・・)
(そろそろ年齢的に、軟らかい物の方が、食べやすくなってきたり・・・・・)
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