香ばし〜いゴマごまパン

香ばし〜いゴマごまパン

Description

ゴマた〜っぷり
体に嬉しい食事パンです

材料

♡強力粉
300g
♡塩
4g
♡砂糖
25g
♡スキムミルクorバターミルクパウダー
7g
♡ドライイースト
6g
♡ぬるま湯
190cc
黒ゴマ
30g

作り方

1

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♡を全部ボウルに入れ、混ぜてこねる

2

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まとまってきたら黒ゴマとマーガリンを入れて、こねあげる

3

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3倍になるまで一次発酵させる

4

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2個に切り分けて丸め、15〜20分、2倍になるまでベンチタイムする

5

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めん棒で楕円形にのばし

6

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先の方から手前に生地をしっかりおさえながら巻き込んでいく

7

写真

こんな感じ

8

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乾燥しないように布をかぶせ、約40分放置(ドライホイロ)する

※時間を計算し、オーブンの予熱を始めましょう

9

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2.5倍ほどに膨らんだらドライホイロ終了

10

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オーブンシートをしいた天板に11を乗せる
※形を崩さないよう慎重に

11

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180℃に予熱したオーブンで30分焼いて完成♡
※途中。表面が焦げないようアルミホイルをかけて焼き色を調節する

コツ・ポイント

ドライホイロの時、写真では牛乳パックを使ってみてますが、生地がくっついてしまうコトがあるのでクッキングシートや布を利用した方がいいみたいです。
形を気にしなければ、そのままドライホイロしてもOKです

このレシピの生い立ち

香ばし〜いゴマ入りパン
自分で焼きたくて( *^艸^)
レシピID : 2298437 公開日 : 13/08/08 更新日 : 13/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/08/18

写真

明日の朝食にと焼きましたが、焼きたて我慢できず味見♪美味しい!

ゆうかちゃんまんま

ホント美味しそうに焼き上がって嬉しいです♪レポありがとう♪

19/06/11

写真

なんというフワ②!味見せずにいられぬ(*´∀`)断面胡麻多く嬉♪

ハチワレねこ

ホント♪美味しそう^ ^おウチパンって格別ですね!ありがとう

19/04/18

写真

ふんわり立派に焼き上がりました!食べるの楽しみです♪

かえあおいっくんまま

ホント♪しっかり膨らんで美味しそうですね^ ^嬉しいレポ感謝

15/08/08

写真

ぬるま湯の代わりに牛乳でも香ばしくふんわり焼けました♪

AiKoutuki

ミルクごまパン〜^ ^ふんわりしっとり美味しそう〜♪レポ感謝