本格的!きゅうりのキューちゃん漬け♪

本格的!きゅうりのキューちゃん漬け♪

Description

ほんのり甘口で大人も子供もパクパク食べられちゃう♪

材料 (1kg分)

きゅうり
1kg
大さじ1/2
1個(ピンポン玉位)
☆しょうゆ
250cc
☆砂糖
170g
☆酢
50cc

作り方

1

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きゅうりは5mm幅くらいに切って塩をふり半日〜一晩おく。
半日〜一晩おいてきゅうりから出た水を絞る

2

水分を絞ったきゅうりと千切りしょうがをボールに入れる。

3

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☆の調味料を鍋にいれ火にかけ沸騰直前に火を止める。ボールに調味液を入れる。

4

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そのまま冷まして、再び調味液だけを鍋に戻し火にかけ沸騰直前に火を止める。きゅうりとしょうがのボールに入れる。

5

合計3回繰り返し完成!

コツ・ポイント

しょうゆは体のことを考えて減塩を使ってます。
食べる時にゴマを振ってもおいしいですよ♪
※2013.8.8レシピを一部変更しました。調味液の鍋にきゅうりを入れても良し!きゅうりのボールに調味液を入れても良し!どちらでも美味しくできます♪

このレシピの生い立ち

母が作っていてとっても美味しかったのでレシピを教えてもらいました☆
レシピID : 2298857 公開日 : 13/07/28 更新日 : 13/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (23人)

20/09/13

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今年は2回作りました♪半量で♡

るなくれchan

19/07/25

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何度もリピしてます。1回目の漬け込みです♡出来上がりが楽しみ♡

樹の里

れぽありがとうございます!何度もリピして頂いて嬉しい☆

19/06/28

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今年も〜作りました♡大好きなやつ

るなくれchan

りぴりぴありがとうございます☆大好きなんて嬉しい!ぜひまた♪

18/08/23

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無人販売の巨大きゅうりで作ったよ。簡単に出来て美味しかったです。

ramieru

つくれぽありがとうございます♪ぜひまた作って下さいね☆

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