レンジでカブなどのピクルス

調味料三種をあらかじめ混ぜて、深めの容器にいれておく。

セロリは筋をとる。パプリカはたねとヘタをとる。それぞれ1.5cm幅に切る。
カブは薄めの櫛形にきる。

野菜をレンジ可能な容器にいれ、3分加熱し、少しくたっとさせる（レンジや容器によって、かなり違いますので、様子をみながら）

一晩程度漬け込んで味をなじませまる。
粗熱が取れたら、ジップロックに移すとなじみやすい。