夏野菜カレー

夏野菜カレー
トマトの酸味、ゴーヤの苦味、生姜の辛み+カレー如何ですか?

材料 (2人分)

鶏肉(もも肉)
80g
1かけら
なすび
1本
玉葱
4分の1個
人参
5㎝
じゃが芋
1個
椎茸
1枚
3カップ
ゴーヤ
3分の1本
トマト
1個
オクラ
2本
小さじ1

1

生姜はすりおろす。茄子は1.5㎝輪切りに、トマトは一口大に、玉葱はくし切りに、オクラは3等分に、ピーマンは8等分に

2

人参は小さ目の乱切りに、じゃが芋は4等分に、椎茸は4等分に、ゴーヤは半分に切って5ミリ幅に切る。ゴーヤの綿は捨てない

3

鶏肉~水までとゴーヤの綿を鍋に入れ(種は入れない)強火で20分煮る

4

3分位前になったらゴーヤ~カレー粉も入れ火を少し弱めて煮る

コツ・ポイント

トマトは初めから入れてもいいです

このレシピの生い立ち

夏野菜がいろいろ有ったので作りました
レシピID : 2299413 公開日 : 13/07/28 更新日 : 13/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

18/07/03

写真

こちらレシピずっと気になり夏野菜たっぷりあっさりしてて美味しい♡

☆Rokko☆

具沢山おいしそう♡気にして頂いて素敵な献立にもありがとう♪

16/09/15

写真

今回お庭ゴーヤ君入です♬夏野菜たっぷりが最高だね♡大好きです!!

カルン

お庭ゴーヤ君入りおいしそう♡彩綺麗なれぽ&コメありがとう♫

16/08/23

写真

色々な野菜の旨味が出て美味しかったです(^^)ご馳走様でした♪

オレンジリング

具沢山おいしそう♡素敵なれぽ&献立にありがとう♫

16/08/04

写真

お昼に頂きました!きのこはないけど夏野菜たっぷりで元気もりもり~

ジョングレ

彩よく美味しそう♡素敵なれぽ&コメありがとう♫