なすとかぼちゃの焼きマリネの画像

Description

パスタなどの洋食によく合う焼き野菜です。

材料 (3人分)

なす
3本
かぼちゃ
1/8個
マリネ液
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
おろし生姜
少々
黒胡椒
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールにマリネ液の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    かぼちゃは厚さ5mm程度に切る。なすは厚さ5mm程度に切り、水にさらしてからザルに上げる。

  3. 3

    フライパンでオリーブ油を熱し、なすとかぼちゃを焼く。

  4. 4

    3を熱いうちに1のマリネ液にからめて、しばらく漬けておく。

コツ・ポイント

かぼちゃはじっくり焼くと、甘く香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

パスタにもう1品ということで、来客と試行錯誤して作りました。
レシピID : 2299601 公開日 : 13/07/28 更新日 : 14/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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TYSK
リピートです!
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クックH86AFM☆
冷やしても最高!美味しかったです!またリピします!
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TYSK
リピートです!
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TYSK
リピートです!