分解お好み焼き?

分解お好み焼き?
山芋生地でキャベツを巻き巻き。ボリュームが欲しいときは他の具も巻き巻きして。

材料 (2人分)

10cm
鰹節
1パック
青海苔
小さじ山1杯
薄力粉
大さじ2
適宜
サラダ油
少々
キャベツ
2枚
お好み焼きソース
適宜
マヨネーズ
適宜

1

長芋はすりおろして、鰹節、青海苔、薄力粉を混ぜる。水を足して、ドロッとした状態にのばす。

2

フライパンにオイルを薄く敷き、1の生地を流す。クレープよりちょっと厚いくらいの厚さで。表面が乾いてきたら裏返し、焼けたら皿にとってふきんをかけておく。(しっとりさせるため)

3

キャベツはゆでるかレンジに1分半かけてざくぎりにする。コチュジャンとお好みソースマヨネーズを混ぜてソースにする。

4

2の生地にソースを塗ってキャベツを巻いて食べる。ソースは他に好みで甜麺ジャンや胡麻味噌もお勧め。
具はカリカリに焼いた豚肉や鶏肉をまいても。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 230005 公開日 : 05/12/08 更新日 : 05/12/08

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