ごま風味☆明太子(たらこ)の冷製パスタ

ごま風味☆明太子(たらこ)の冷製パスタ

Description

明太子たっぷり。サッパリとサラダ感覚で食べられるパスタです♪

材料 (2人分)

パスタ
180g
明太子
80g(1腹・2本)
大匙2
小匙2~大匙1弱
仕上げ用
★マヨネーズ
大匙1,5
★牛乳
小匙1,5
大葉(千切り)
3~4枚分
万能葱(小口切り)or刻み葱(白い部分)or玉葱(スライスして水にさらす)
適量
少々

作り方

1

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★は混ぜ合わせておく。

2

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明太子は包丁の背で皮をこそげ取り、●を混ぜ合わせて冷やしておく。

3

パスタは塩を入れたたっぷりの湯で記載より少し長めに茹でる。
冷水でしめてしっかりと水気を切る。

4

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2のボウルにパスタを入れて和える

5

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お皿に盛って1のソースを回しかける。葱を散らし、大葉をのせてレモン汁少々を回しかけたら出来上がり。

6

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香味野菜を散らして野菜部分に塩少々をふり、ごま油少々をかけました。周りにカットしたトマトを飾っても◎

7

パスタのみだと途中で飽きてしまうのでトッピングはあった方がいいです。

8

こってり系が食べたい時はこちら♪
「夏に食べたいたらこ(明太子)の冷製パスタID : 2284389

コツ・ポイント

みょうがの千切り・三つ葉・水菜・貝割れ・刻んだかにかまや海苔も合います。

冷たい状態で食べてください。お皿もキンキンに冷やしておけば美味しさアップ☆

明太子ソースに摩り下ろししょうがを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

明太子を使った冷製パスタが作りたかった!
オリーブオイルではなくごま油を使ったソースで和えてみました。
マンネリ脱出レシピです。
レシピID : 2300117 公開日 : 13/07/29 更新日 : 13/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/05

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ごま油がきいていてとても美味しいです。我が家ではお気に入りです!

クックWS2182☆

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀`*)pq

13/08/08

First tsukurepo mark
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クリーミーで美味しかったです。大葉の代わりに茗荷を使いました。

aizawaya

みょうがも絶対合いますね♪嬉しいレポありがとう◎