チョコアーモンドのビスコッティ

チョコアーモンドのビスコッティ
イタリアのお菓子ですが、チョコとアーモンドでアメリカンなお味に仕上がります。とっても堅いのでcoffeに浸して頂いて下さいね。

材料

小麦粉
200g
砂糖
150g
アーモンド
200g
チョコレート
100g
2個

1

アーモンドをオーブン160度のオーブンで10分位でローストし、チョコレートは荒く刻む。

2

1に、小麦粉と砂糖を擂り合わせる。

3

少しだけ卵を残し、2に入れ混ぜる。

4

打ち粉をした台で軽く捏ね、まとめ、残りの卵を表面に塗る。

5

180度のオーブンで30分程焼く。

6

一度取り出して、斜めに切り込み、切り口を上にして、更に150度のオーブンで30分焼く。

7

[おからバージョン]
小麦粉1/4をおからパウダーにかえる

8

[ブラウンシュガーバージョン]砂糖をすべてブラウンシュガーに⇒香ばしく♪

コツ・ポイント

書籍を参考に、自分の味に仕上げました。

このレシピの生い立ち

結婚式の二次会でプレゼントした品。とっても美味しく、主人も大好物で、直ぐに無くなってしまい、無くなる度によく作っています。
レシピID : 230022 公開日 : 05/12/08 更新日 : 12/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/16

First tsukurepo mark
写真

ざくざくといけちゃいます。チョコとナッツの風味がすごく好きです。

スミ子

ありがと☆チョコナッツいけてるでしょ♪私も周囲も大好物なの!