簡単♪ 基本の肉じゃが

簡単♪ 基本の肉じゃが
100人話題入り・500れぽ・カテゴリ・専門家厳選健康レシピに掲載・感謝♡煮汁の量が自慢の肉じゃがです。
 




 

材料 (3人分)

じゃが芋
2個
牛こま切れ(豚でもお好きな物を)
100~150g
人参
1/2本
玉葱
1/2~1個
有ればインゲンや絹さや等緑の物
適量
しらたき
小1袋
<調味料>
150~200CC
小匙1
砂糖(お好みの糖類で)
大匙1
大匙1
醤油
大匙2
現在私は甜菜糖使用です、糖類はお好みの物をご使用下さい

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じゃが芋と人参は乱切り、玉ねぎ、隠元等青みも切っておきます。

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しらたきは綺麗に洗い1/4くらいに切って、
ごま油をひいた鍋で炒めます。

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しらたきを炒めたらじゃが芋と人参を入れ水150~200CCとダシの素、砂糖を入れ水が沸いてから5~6分煮ます。

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5~6分経ったら
残りの野菜と肉を入れ、みりんと醤油を加え弱火で7~8分煮ます。
お芋の切り方で多少時間が変わります

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7~8分してじゃが芋に火が通っていたら火を止めます
時間が有ればそのまま暫くおくと味が浸みます。
食べる前に一煮立たせ

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←直ぐに食べても美味しいですが
ちょっとおくともっと美味しくなります。
煮過ぎない事、煮過ぎるとじゃが芋が崩れます。

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*4の所で玉ねぎ、肉が調味液に届かない場合は少し下に押し込んで下さいね。

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写真

2013.12.2
専門家厳選レシピ(健康レシピ)に掲載されました。
有難うございます♡

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「簡単においしくできました♡我が家の定番にしていいですか?(^^)」
をどり 様

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素敵献立の文蔵子さんから「煮汁ぴたーっと!の分量に感動☆野菜の旨味も活きていますね♡ゴチ♪」と嬉しいコメが届きました

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Faizaさんがハワイから「肉じゃが」にれぽを送って下さいました。素敵れぽ有難う~♡

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cookiemana様から「肉じゃが嫌いだったのですがこのレシピで食べたら好きになりました!」と嬉しいれぽを頂きました♡

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シャネルズ様から「何度も作っています。本当に美味しいレシピ!感謝です~」と嬉しいれぽを頂きました♡

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ともまき0313さんが「とっても美味しくいただいたよ~♡家族にも大好評!素敵レシピ感謝♬」と美れぽを送って下さいました♡

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あやちん0816さんより「旦那が「肉じゃが史上、一番うめぇ~!!」と大絶賛♪美味レシピに感謝」と嬉しいれぽが届きました♡

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ぴくいく 様より
「自分史上最高の肉じゃがです❤️いつもは残るのに今回は奪い合いに!」と嬉しいれぽが届きました♡

コツ・ポイント

味は好みが有りますので濃い味をお望みの方は三温糖大匙1、醤油大匙1を足して下さい。
特に夏は汗をかきますので若い方は濃い目で♡
ごま油の効能
http://gomaxy.seesaa.net/category/13108472-1.html

このレシピの生い立ち

主婦歴30年の主婦が何年も作って来てこの味に至っています。
白滝がお肉を硬くすると言われていますが
このサイトをご覧ください。
http://beijinduck.web.fc2.com/020.html
レシピID : 2300485 公開日 : 13/07/29 更新日 : 17/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

587 (275人)

18/07/14

写真

おっは~♬簡単美味の定番庶民の味♪いつでもほっこり♫ご馳☆感謝♡

tennisnoah

おっは〜♬流石に眠いです^^;今朝もレポ有難うございます❤️

18/07/09

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美味♪息子も主人も大好物☆主人、はやり目の結膜炎で今週出勤停止に

ぱーね

ぱーね©♪あらら~;息子©は大丈夫?!いつもレポ感謝です♥

18/07/09

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リピです☆掘りたて新じゃがで♪とても美味しくできました(^o^)

☆珠子☆

☆珠子☆③♪初レポが此方でしたね!リピ嬉し^^③レポ感謝♥

18/07/03

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やっぱり美味☆味染み込む前に息子分も取り分け♪息子も大好物☆完食

ぱーね

ぱーね©♪息子©の為に薄味の内取り置き素敵☆いつもレポ感謝♥

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純子DeLAX 2016年08月26日 18:48
mielleさん、こんばんは(o^−^o)

お忙しい中
いつも日記にコメいただきまして・・
感謝の言葉もございませんm(__)m
本当にありがとうございます♪

お盆は流石に疲れがたまりましたが
お盆過ぎて休みの日、一晩寝たら見事に復活❗
たちまち元気になりましたv(・∀・*)❤


mielleさん、実は私・・
来月お嫁にいきます(*ノ▽ノ)
純子DeLAX 2016年09月16日 21:25
早速ご返信ありがとうございましたm(__)m

ゆっくり、じっくり拝見致しました。
ホント・・おっしゃる通りですね❗
やっぱり距離を置くことで、良かったんですね☺

もう来なければいいのですが(笑)
もし来てもスルーしておきますね♪

ご相談して良かった♥
mielleさん、本当にありがとうございますm(__)m

お忙しい中、時間を割いていただき
申し訳ありません。

mielleさんも風邪など引かれませんよう
お気をつけくださいませ☆
純子DeLAX 2016年09月17日 20:30
mielleさん、こんばんは♪

敬老の日が近いので
おそらくその為に作られたものだと思います☺

美味しそうなので
両親にあげました(*´∇`*)

食欲の秋ですね~♪
私の場合は食欲の春夏秋冬ですが(笑)
tennisnoah 2016年10月06日 16:31
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)

大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

そちらでは気温が氷点下の所もあるようですね。
さすが北海道は早いですね。
こちらは台風一過の影響でしょうか、今日は30度近いカンカン照りです。

テストまでいよいよひと月余りとなりましたね。
ドレスも揃って準備万端というところでしょうか。
そう言えば以前、ドレスとシューズが注文通り揃わないというトラブルがありましたね。
随分昔のような気がします。

「美しき青きドナウ」と「金と銀」、華やかな中にも艶があるmielleさんにピタリの曲ですよ。
私もどちらかかな、と思っていました。
ちなみに私はプロでも何でもなく、ただのノロです(笑)

今日もお楽しみでしたか?
毎日お忙しいことと思いますが、何かと励みになりますよね。

(次へ)
tennisnoah 2016年10月06日 16:39
(続き)

ところで錦織君どうしちゃったんですかね。
入場してくる錦織君を観て、体格が一段と逞しくなったなあ、と思っていたところなんです。
古傷とは別の個所らしいです。
長引かなければいいんですが。

来週は上海OPですが、やはり本人は不安のようでした。
もしかしたらパスするかも知れません。
その後はパリOP(昨年は欠場)、そしてツアーファイナルです。

ジャパンOPのチケットは全て完売だったそうですが、ファンはがっかりでしょうね。
ジョコは元よりワウリンカもラオニッチも出場しない錦織君ありきの大会でしたから。

それではまた~(*^。^*)



ではまた~(*^。^*)
純子DeLAX 2016年11月05日 04:10
mielleさん、おはようございます☺

仏壇の件、わざわざ調べてくださったんですね・・。
ありがとうございます(T0T)
朝のお忙しいときに、すみません。
本当にありがとうございますm(__)m

大変参考になりました☆
父ともゆっくり相談したいと思います。


そうそう、じゃがいもレンジアップは
初めてでしたが、皮もすごくキレイに剥けますね♪
勉強になります♥
私はまだダメダメなので、今後も主婦の知恵を
習いたいです(*´∇`*)

食べたくて作らせていただいてるのは、こちらの方なので
お礼とか、本当にお気になさらないでm(__)m
お礼を言うのは、むしろ私の方ですから☆

今後とも、どうぞよろしくお願いします☺
tennisnoah 2016年11月26日 11:15
mielleさん♪♪

明日、有明で錦織君のエキシビションマッチがあります。
放送はBSフジ 13:00~15:00です。
ロディックとの8ゲーム先取なのでバラエティーっぽいですが、録画されてはいかがでしょうか?
純子DeLAX 2017年01月13日 19:52
mielleさん、こんばんは☺
遅ればせながら、今年もよろしくお願いします(*´∇`*)

いつもいつも優しいコメ
ありがとうございます♥
ホント私は要領悪くて・・(‾0‾;)
決して仕事人間では無いのですが
やはり社会に貢献していたいと言う気持ちを
まだまだ捨てきれずにいますが

もし子供が出来たら、今の仕事はもう
辞めようと思っています。
さすがに、ハード過ぎますのでね(^^;

こちらにも週末寒波がやって来そうですぅ~
と言っても北海道では想像を絶する寒波なのでしょう❄
mielleさんご家族も、お元気でお過ごしくださいね♪
tennisnoah 2017年08月07日 16:43
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)
お疲れさまでした。
早速のコメ有難うございました。

上手な方々大勢おられてなかなか厳しいコンペなんですね。
イイ線で賞とかイイ感じで賞なんていうのもあったらいいのに。。。(笑)

それでも今回で自信がついたのではないでしょうか?
来月も楽しみですね。  頑張ってください。

ではまた~(*^。^*)

tennisnoah 2018年07月15日 00:01
ジョコ強しですね。
全体を通してジョコがりーどしていたように思います。
私の予想は外れましたけど。。。