簡単♪ 基本の肉じゃが

簡単♪ 基本の肉じゃが

Description

100人話題入り・700れぽ・カテゴリ・専門家厳選健康レシピに掲載・感謝♡煮汁の量が自慢の肉じゃがです。
 




 

材料 (3人分)

じゃが芋
2個
牛こま切れ(豚でもお好きな物を)
100~150g
人参
1/2本
玉葱
1/2~1個
有ればインゲンや絹さや等緑の物
適量
しらたき
小1袋
<調味料>
150~200CC
小匙1
砂糖(お好みの糖類で)
大匙1
大匙1
醤油
大匙2
現在私は甜菜糖使用です、糖類はお好みの物をご使用下さい

作り方

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じゃが芋と人参は乱切り、玉ねぎ、隠元等青みも切っておきます。

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しらたきは綺麗に洗い1/4くらいに切って、
ごま油をひいた鍋で炒めます。

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しらたきを炒めたらじゃが芋と人参を入れ水150~200CCとダシの素、砂糖を入れ水が沸いてから5~6分煮ます。

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5~6分経ったら残りの野菜と肉を入れ、みりんと醤油を加え弱火で7~8分煮ます。
お芋の切り方で多少時間が変わります

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7~8分してじゃが芋に火が通っていたら火を止めます
時間が有ればそのまま暫くおくと味が浸みます。
食べる前に一煮立たせ

6

←直ぐに食べても美味しいですがちょっとおくともっと美味しくなります。
煮過ぎない事、煮過ぎるとじゃが芋が崩れます。

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*4の所で玉ねぎ、肉が調味液に届かない場合は少し下に押し込んで下さいね。

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2013.12.2
専門家厳選レシピ(健康レシピ)に掲載されました。
有難うございます♡

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素敵献立の文蔵子さんから「煮汁ぴたーっと!の分量に感動☆野菜の旨味も活きていますね♡ゴチ♪」と嬉しいコメが届きました

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Faizaさんがハワイから「肉じゃが」にれぽを送って下さいました。素敵れぽ有難う~♡

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cookiemana様から「肉じゃが嫌いだったのですがこのレシピで食べたら好きになりました!」と嬉しいれぽを頂きました♡

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ともまき0313さんが「とっても美味しくいただいたよ~♡家族にも大好評!素敵レシピ感謝♬」と美れぽを送って下さいました♡

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あやちん0816さんより「旦那が「肉じゃが史上、一番うめぇ~!!」と大絶賛♪美味レシピに感謝」と嬉しいれぽが届きました~

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ぱーねさんより「これ食べるとホッとする~と主人☆やっぱり週1リピ必須です♪感謝☆」ともう何度リピして頂いた事でしょう~★

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みるきー猫ちゃんさんより「調味料の調合、水の分量共に最高でした。美味感謝です♪」と私の拘る所に注目頂いて嬉しく思います♥

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はなっちともっち さんから「基本の料理こそレシピに忠実に作る大切さを教えて頂きました!感激☆」と嬉しいレポが届きました~

コツ・ポイント

味は好みが有りますので濃い味をお望みの方は三温糖大匙1、醤油大匙1を足して下さい。
特に夏は汗をかきますので若い方は濃い目で♡
ごま油の効能
http://gomaxy.seesaa.net/category/13108472-1.html

このレシピの生い立ち

主婦歴30年の主婦が何年も作って来てこの味に至っています。
白滝がお肉を硬くすると言われていますが
このサイトをご覧ください。
http://beijinduck.web.fc2.com/020.html
レシピID : 2300485 公開日 : 13/07/29 更新日 : 19/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

706 (305人)

19/09/14

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孫たちに人気の肉じゃがです♪ご馳走様でした☆彡

Haru Haru

HaruHaru③♪ご無沙汰しtれいます;嬉しコメレポ感謝♥

19/09/14

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子供達が「美味しい美味しい」何度も言って食べました☆

みるく茶

ミルク茶さ~ん♪いつも嬉しいコメを有難う~♡⑫レポ感謝です♥

19/09/10

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実家のお兄様、お悔やみ申し上げます…こんな時にレポすみません

ぱーね

ぱーね©♪お悔みメッセ有難う去年会いに行って良かった~感謝♥

19/09/10

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美味しかったです

vabochan

vabochanさん♪此方お試し嬉し^^⑯れぽ目感謝です♥

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tennisnoah 2016年11月26日 11:15
mielleさん♪♪

明日、有明で錦織君のエキシビションマッチがあります。
放送はBSフジ 13:00~15:00です。
ロディックとの8ゲーム先取なのでバラエティーっぽいですが、録画されてはいかがでしょうか?
純子DeLAX 2017年01月13日 19:52
mielleさん、こんばんは☺
遅ればせながら、今年もよろしくお願いします(*´∇`*)

いつもいつも優しいコメ
ありがとうございます♥
ホント私は要領悪くて・・(‾0‾;)
決して仕事人間では無いのですが
やはり社会に貢献していたいと言う気持ちを
まだまだ捨てきれずにいますが

もし子供が出来たら、今の仕事はもう
辞めようと思っています。
さすがに、ハード過ぎますのでね(^^;

こちらにも週末寒波がやって来そうですぅ~
と言っても北海道では想像を絶する寒波なのでしょう❄
mielleさんご家族も、お元気でお過ごしくださいね♪
tennisnoah 2017年08月07日 16:43
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)
お疲れさまでした。
早速のコメ有難うございました。

上手な方々大勢おられてなかなか厳しいコンペなんですね。
イイ線で賞とかイイ感じで賞なんていうのもあったらいいのに。。。(笑)

それでも今回で自信がついたのではないでしょうか?
来月も楽しみですね。  頑張ってください。

ではまた~(*^。^*)

tennisnoah 2018年07月15日 00:01
ジョコ強しですね。
全体を通してジョコがりーどしていたように思います。
私の予想は外れましたけど。。。
tennisnoah 2018年08月14日 16:42
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

この連休はご家族旅行でお楽しみだったんですね。  ルスツはとても素敵な所でお料理も豪華で娘さんも喜ばれたことでしょう。
私は高所恐怖症なので気球はダメですが(笑)

スマホは2週間ほど前にGETしたばかりで、めみさんにいろいろ教えていただいていますが、今のところクックのレシピ参照とフォローしている方々のレポにいいねを付けることだけしかしていません。
私にはこれで十分ですので、mielleさんからご質問のLINEをはじめSNS関連にはほとんど興味がなく、その内容も全く理解していません。

と言う訳で申し訳ありませんがmielleさんにお教えできることが何もないんです(-_-;)
これは百パーセント歳のせいだと思いますのでご了解ください(笑)

それではまた~(*^。^*)

tennisnoah 2018年09月09日 16:43
mielleさん♪♪

大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

またまたパーティー華、羨望の的ですね~。
ストレス解消できて良かったです。

大坂選手やりましたね~。
大舞台でもほとんど緊張することなく、試合中のトラブルにも冷静にペースを乱すことなく攻め切ったのはホントに根性ありますね。
グランドスラムは今年はもうありませんが、来年がメッチャ楽しみになりました。



みるきー猫ちゃん 2018年10月28日 17:12
こんばんは~ =^_^=/

肉じゃが、美味しかったです。♪
有難うございます!

最近ではつくれぽ中心で、皆様のおいしいレシピに感激の毎日です。

レシピの工程欄に乗せて頂けるなんて、願ってもない事です。是非、お願いします。_(._.)_

では、また、美味しいレシピにお世話になります。

=^_^=/~~~~~  ばいばい、またねぇ~
tennisnoah 2018年11月02日 16:26
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

さて錦織君見事にリベンジを果たしました。  相手をかなり研究して対策していたように思いますが。
準々決勝の相手はいよいよ難敵フェデラーです。  このところ5連敗中ですので、ここでもリベンジを期待したいところですが、何といっても相手は天下のフェデラーですからね~。  錦織君の健闘を願っています。

放送はGAORA、NHKBS1,明朝4時30分以降となっています。


tennisnoah 2019年01月05日 09:33
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)

ブリスベン国際、錦織君の準決勝は本日の第3試合wowow14時~となっています。
相手のシャルディ(R40)とは過去6勝2敗ですが、直近では5連勝してます。  
今大会第1シードのナダルと決勝戦かなと思っていましたがエントリー後に辞退しましたので、
ほぼ錦織君の優勝でしょう。 いつも不安が残るサーブが今絶好調ですので。。。

取り急ぎお知らせまで。。。
ゆすひと 2019年05月23日 11:07
mielleさま(^^♪

おはようございます。
ご無沙汰しております(^^;
久々にブログ拝見して令和初日から大変な目に合ってしまわれたことを知りビックリしました。
手術を待つ間も手術後も痛かったでしょう。よく我慢されましたね。
活動的なmielleさんだけにダンスやお料理、家事も思うようにいかないからストレスもたまるでしょうね。
でも治るまでは無理しないでくださいね!
美味しいもの食べて気晴らししてください^^

1日も早く回復して本調子で好きなことができるようになるとを願っています!
どうぞお大事になさってください。

私は最近クックがおっくうになってきちゃって...。
皆さんのレシピにお世話にはなっているのですが(もちろんmiellさんには頻回に^^)写真を撮って送るのができなくて...。
いただいたれぽはありがたいことなので遅れながらもなんとか掲載させていただいているのですが。

それ以外は何も変わりなく元気にやっています^^
自分勝手だと思うのですが、また自然にやりたくなるまでマイペースで無理しないでいこうと思ってます!

お返事不要ですよ~^^
お大事にしてください