おうちで簡単♪海老のチリソース

おうちで簡単♪海老のチリソース
強火で一気に仕上げるのであっという間に完成!材料はちょっと多いけど、全部混ぜて入れちゃうので簡単♪

材料 (2人分)

海老
大10尾
小さじ1
少々
小さじ1
大さじ1
長ネギ(みじん切り)
1/2本
■水
1/2カップ
■トマトケチャップ
大さじ3
■醤油
大さじ1
■顆粒鶏がらスープ
大さじ1
■酒
大さじ1/2
■砂糖
大さじ1/2
小さじ1
水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)
大さじ3

作り方

1

海老は殻を剥いて背ワタを取る。酒と塩をまぶし、片栗粉を揉み込む。■は全部混ぜて合わせ調味料を作っておく。

2

ごま油を強火で熱し、にんにく、しょうが、長ネギのみじん切りを入れ、(1)の海老を炒める。

3

海老が色付き、にんにくとしょうがの香りが立ってきたら、■の合わせ調味料を一気に流し入れる。

4

合わせ調味料が一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を全体に回し入れ、とろみとつける。

コツ・ポイント

にんにく、しょうが、長ネギは香りが立つまで炒めて下さい。強火で一気に仕上げるので、海老がプリプリです!

このレシピの生い立ち

家で中華パーティーするのに作りました(^u^)。海老チリって買うと高いけど、家で作ればコスト安っ!!!
レシピID : 2301272 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/07/31

このレシピの作者

https://www.potechiken.com
東京在住で、レシピエールとして活動しています。作った料理の備忘録としてCOOK PADに投稿し始めましたが、今では立派な趣味になりました。
誰にでも簡単に作れる料理を目指して、家にある材料でできるレシピをアップしていきます(*´ω`*)♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/11/25

写真

ムキエビで作りました。玉ねぎとピーマンを入れてみました!

ぴぃぴさん

つくれぽありがとう(*´∀`)参考にしてくれて嬉しいです♡

13/11/10

写真

簡単で美味しかったです☆(*・ω・)b

ちやんっ

つくれぽありがとう(*´∀`)美味しそう♡

13/10/30

First tsukurepo mark
写真

彼の好物を練習。辛めが好みなので豆板醤増量!美味しくできました!

rosejardin

美味しそう~(#^.^#)簡単なのでまた作って下さい☆