大量消費 大葉のジェノベーゼソース

大量消費 大葉のジェノベーゼソース

Description

大葉でさっぱりした味わいのジェノベーゼソースが、フードプロセッサーで簡単にでき、保存できます(^_^)v

材料 (パスタ用:4人分)

大葉(青紫蘇)
約30g(たくさん)
カシューナッツ(無塩)
50g
1/2かけ
1/2カップ
大さじ1/2
粉チーズ
1/4カップ

作り方

1

2013.8.2 一部修正しました<(_ _)>
2013.8.26 アレンジを追加しました。

2

写真

大葉・ナッツ・にんにく・オリーブオイルをフードプロセッサーにかけて、細かくする。

3

塩・粉チーズを入れて混ぜ、味を整える。

4

2014.8.10
つくれぽ10人、話題入りしましたo(^o^)o
ありがとうございます<(_ _)>

5

2014.8.22
2021.6.13
クックパッドニュースに掲載されました!
ありがとうございますヾ(o´∀`o)ノ

6

2015.8.3
「ジェノベーゼ」の検索で1位になりました‼
皆様、ありがとうございますm(__)m

7

2016.8.3
つくれぽ100人達成☆2度目の話題入りしました♪
ありがとうございますm(__)m

8

写真

アレンジ:鶏肉を切って、ポリ袋に一晩漬け込めば、あとは焼くだけの簡単な一品ができちゃいますよ(o´∀`)b

9

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鶏胸肉のヨーグルトソテー(レシピID:2773006)

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そうめんに使って冷製パスタ風に(レシピID:2782377)マンネリ打破に(笑)

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写真

マリネの味付けにも使えます(レシピID:4564847)

コツ・ポイント

オイルは、入れすぎて液体が多いと、飛び出してしまうことがあるので、様子見で入れて混ぜると良いですよ。
塩やチーズは、味をみて、お好みで調整してください。
ナッツは、粗いみじん切りにすると、食感も楽しめますよ。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で育った大葉の大量消費&主人のリクエストで(笑)作り方、材料や分量は、主人からテレビの内容を聞いただけなので、うろ覚え&適当です(^^;)ナッツは、安い無塩ナッツがあったので、それで作りました☆
レシピID : 2301322 公開日 : 13/08/02 更新日 : 21/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

302 (277人)

2021/10/10

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大葉の風味を保存出来て大満足。お料理の幅も広がって大変助かりました。また来年も作りたいです。

とらねこ♪

2021/09/27

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とても香りがよく、色々とお料理に使えます。

JATIS

2021/09/13

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大葉50gで作りました。香りがたまらないです! ありがとうございました✨

なみりた

2021/09/02

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家庭菜園の大葉がわさわさしていたのとカシューもちょうどあったのでソースに。虫食いの葉も綺麗に洗ってガーッ。パスタになりました!

ふみかぁさん

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