mチュロス

mチュロス

Description

家でもできる本格チュロスのレシピです。コツがいるみたいなので、器用な人におすすめのレシピです。笑。ごめんね。

材料 (作りやすい分量)

薄力粉
100g
ひとつまみ
バター
20g
牛乳
150cc
20cc
M1個
適量

作り方

1

薄力粉はふるっておく。

2

鍋に牛乳、塩、バター、水を入れて沸騰させ、火を止め、薄力粉を一気に加えて混ぜる。

3

②を粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

4

写真

③に溶き卵を2回に分けて混ぜる。(最初は写真のように分離するが、混ぜるうちにひとまとまりになってくる)

5

写真

指で触ると生地がつくくらいか確認。触っても手に生地がくっつかない場合は、水が足りないので小さじ1ほど足して様子をみる。

6

⑤のあら熱がとれたら、絞り出し口をつけた絞り袋に入れる。

7

写真

ラップかクッキングシートを敷いた上に⑥の生地を絞る。(長さは好みで良いが、揚げ鍋に入る長さで、同じ長さを2本ずつ作る)

8

写真

全て絞ったら、最初に絞ったものから2本ずつねじる。

9

※触ると生地が手について上手くねじれない場合は、表面が乾燥するまでしばらく置いておく。

10

150~160℃の低温でじっくりきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

油は底1~2㎝まで入れて、返しながら揚げると、節約できます♪

このレシピの生い立ち

チュロス用の絞り出し口がなかったので、コストコのチュロスを参考に2本をねじってみました☆
レシピID : 2301369 公開日 : 13/08/07 更新日 : 15/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/07/02

写真

トップ写真に惹かれて作りました!乾燥させてからだとネジネジしやすかったんですが、やや細めの仕上がりに^^;甘さ控えめで美味しい♪

matsupanda

2020/04/20

写真

シナモンシュガーで作ってみました☆みんなに大好評でした☆またリピします(^^)

☆misackey☆

2015/04/08

写真

ココアパウダーin☆捻れず(泣)手土産にします(o^^o)

みゆ1126

わ~!これ作ってもらえるなんて!捻るのうまく対応ありがとう☆

2013/09/26

First tsukurepo mark
写真

子供と一緒に。上手く捻れなくてドーナツみたい!?でも美味しかった

harutop

めっちゃおいしそうです!子どもとなんて憧れ~(T_T)