骨までパクっ!圧力鍋でいわしの生姜煮

骨までパクっ!圧力鍋でいわしの生姜煮
骨までぜーーんぶ丸ごとペロりん!
カルシウム、栄養満点!
お弁当にもぴったり、常備菜にも☆

材料

いわし(小さめ10cmくらい)
6尾
大さじ3
☆水
300cc
☆砂糖
大さじ1
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ4

1

しょうがはみじん切り薄切りにする。
圧力鍋に☆の材料を入れて、沸騰したらいわしを入れる。

2

ふたをして、プシューって水蒸気が出て来たら、30分弱火で圧力をかける。
その後10〜15分程度自然放置。

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煮汁がドロドロになるまで弱火煮詰めて完成!

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2014/01/22話題入りさせていただきました♪

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写真

生さんまでも美味しくできるよ♪
あっさりめが好きな方は醤油大さじ2くらいに減らすと丁度いいかも!

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たくさんのつくれぽ感謝です!返信なしで掲載させていただきます。

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お料理家計ノートに掲載していただきました!

コツ・ポイント

醤油はお好みで加減してね!いわしは小さめサイズ使用。大きいの使う場合は、加圧時間を15〜20分増やしてね!
頭、内臓の下処理済みのを購入すると楽チン!
最後に煮詰める時に焦がさない様に様子見してね!
☆にお酢を大さじ1〜2加えても美味♪

このレシピの生い立ち

いわしが安かったので、生姜醤油で缶詰みたいな味にしました。
圧力鍋の冊子に載ってたレシピが元になってますが、
それだと骨が硬くて食べられなかったので、自分で調整して味付けも変えました!
レシピID : 2301785 公開日 : 13/07/31 更新日 : 15/10/09 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

320 (295人)

17/05/22

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大きめの鰯だったので半分にカット。梅干し追加でさっぱりと。美味!

smilerody

17/05/10

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骨までパクっ!子供にも絶賛。めっちゃ美味しかったです。

niko__and

17/05/04

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骨まで美味しかったです♪ウマー♪

ちっちきっちん

17/04/30

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美味しくできました!

しゅに~

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カルピネット 2015年02月28日 09:06
lismegさん、こんにちは♪

「簡単☆めんつゆで揚げだし豆腐」に
素敵なつくれぽを頂戴したカルピネットです。
たくさんあるレシピの中から選んで
作って頂きありがとうございました。

簡単・時短レシピを得意としています。
よかったらまた遊びに来て下さいね♪
mielle 2015年12月26日 10:55
lismeg 様

初めまして、昨日「いか大根」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡
お試し頂けとても嬉しいです(*^_^*)

そして家計ノートにレシピ掲載おめでとうございます。
私も掲載頂いてます^^
記念になり嬉しいですよね~☆彡

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
クック友さんのレシピも使わせて頂いてますので
良かったら見て下さい(*^_^*)

それと昨年 今年になって殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む8レシピがレシピ本に掲載されました。
私のキッチントップのカテゴリ編集にレシピ本掲載等分けて掲載させて頂いてます。
其方も見て頂けたら嬉しいです(*^_^*)

取り急ぎ昨日のれぽの御礼まで♡