孤独のグルメ☆横浜第一亭　パタン

大蒜１個分は、包丁の背でつぶしてから、みじん切りにする。葱（麺、スープ分）は小口切りにしておく。

中華スープを作ります。鍋に湯を沸かし、ウェイパー、醤油、もやし少々を入れ、お好みで塩こしょうして、味を整えます。

茹で上がった麺をざるにあけて水を切り、ボールに入れます。（冷たい麺が良い方はここで水で〆て下さい。）

お皿に盛りつけ、残った大蒜、青葱をトッピング。中華スープをお椀によそって、青葱を散らします。

よくかき混ぜて、いただきます！つけ麺のようにスープに漬けて食べても美味しいですよ♪