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ゴーヤとツナマヨのそうめんチャンプル♪

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Description

炒め用と味付用のマヨをＷ使いでゴーヤの苦味を軽減♫お子様にも食べやすいゴーヤ入りの素麺チャンプル♡2013.09話題入り

材料 （2人分）

そうめん
2束(100g)
ゴーヤ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1缶
☆マヨネーズ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1～1.5
★和風だしの素
小さじ1
★醤油
大さじ1
★麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
塩コショウ
適量
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    写真

    そうめんを茹でてざるにあげて冷水でもみ洗いし、水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    ゴーヤは種とワタを
    取って５～７㎜位に切って塩もみしてさっと茹でておく。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを薄くスライスして、軽くレンジで加熱しておく。（私は500ｗ１分くらいです）

  4. 4

    写真

    フライパンに☆のマヨネーズを入れて熱し、玉ねぎとゴーヤを入れて炒め、ツナも入れてさらに炒める。

  5. 5

    写真

    4にそうめんを入れ、★の調味料も入れて混ぜながら炒める。最後に塩コショウも入れて味を調える。

  6. 6

    写真

    5をお皿に盛り付けて、鰹節をかけたら完成です♪

コツ・ポイント

ツナ缶は水煮（ノンオイル）を使用しています。オイル漬けをご使用の場合は、マヨネーズの量を減らしてもＯＫです。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦味が苦手な息子。以前マヨネーズで炒めたゴーヤは美味しいと言って食べたので、ランチにマヨネーズを使ったそうめんチャンプルを作ってみたところ好評だったのでＵＰしました。
レシピID : 2302426 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (17人)
2020年9月13日
写真
seacomet
昨日ランチ　おいしくいただきました！ゴーヤでヘルシー感v 感謝！
#ゴーヤツナマヨ冷麦
2018年6月21日
写真
annin★
参考にさせて頂きました！

とてもおいしそう♫素敵なつくれぽありがとうございます

2015年8月19日
写真
星のしっぽ
ツナマヨでゴーヤが苦手な人にも食べやすそう(*Φ∀Φ*)美味♡

可愛いレポに癒されます^^素敵なレポ有難う♡

2014年8月20日
写真
時花菜
今年も自家製ゴーヤでお世話に♪コーンも一緒♡しっかり馴染んで美味

自家製ゴーヤ美味しそう(^^)コーン入り良いね♪リピレポ感激

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