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大阪ご当地カレー☆自由軒のカレー

大阪ご当地カレー☆自由軒のカレーの画像

Description

材料は玉ねぎとしめじ、ミンチ肉だけなのですぐに作れます♪いつもとちょっと違うカレーはいかがですか(*´∀｀*)

材料 （２人分）

玉ねぎ
１／２個
しめじ（他のキノコでも）
１／２個
ミンチ肉
150g
塩コショウ・にんにくチューブ
適量
◇水
１カップ
◇ジャワカレー
２カケ
◇麺つゆ
大さじ１
◇ウスターソース
大さじ２
ご飯
２杯
卵
２個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとしめじをみじん切り（大きめでOK！）にします。

  2. 2

    写真

    フライパンでニンニクを炒め、玉ねぎとしめじを中火で炒めます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎに火が通ったらミンチ肉も加え、塩コショウしてよく炒めます。

  4. 4

    写真

    カレールーを溶けやすいように切ります。

  5. 5

    写真

    ◇の水、カレールーと調味料を入れ、中弱火で１５分くらいかき混ぜながら煮ます。

  6. 6

    写真

    ご飯を入れ、馴染むように混ぜます。

  7. 7

    写真

    卵を黄身と白身に分け、白身だけ６に入れよく炒めます。

  8. 8

    写真

    お皿に丸く盛り、上に黄身をのせれば完成です☆

  9. 9

    写真

    今回はジャワカレーの中辛で作りました。辛口・甘口はお好みで♪

コツ・ポイント

卵の白身が苦手なのでカレーに混ぜましたが、平気な方は生卵をそのままカレーにのせて下さい♪
辛いのが得意な方は、カレー粉を大さじ１プラスしてスパイシーに☆

このレシピの生い立ち

大阪のカレーといえば、自由軒のドライカレー♪
普通のカレーにも生卵とウスターソースをかけて食べるのが大阪風です☆

黄身とカレーを混ぜながら食べると、マイルドになってとっても美味しいです♪
レシピID : 2302707 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2023年11月12日
写真
しょこちゃんです
煮詰める時に蜂蜜を入れました。白身が無駄にならず、味付けは丁度いいですね～！また作ります！
#簡単で早い美味しい
2022年1月23日
写真
沙結sayu
簡単に美味しくできましたー！ランチにちょうどいいですね！
#簡単本格
2020年11月14日
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ねこはがき
やってみたかった魅惑の味☆すっごい美味しかったです♫
2020年10月22日
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ちょこまなな＊°
めちゃウマでした❤︎❤︎また作ります！
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まぁじ
大阪ご当地カレー☆自由軒のカレー
by まぁじ