簡単★うなぎの超おいしい温め方
作り方
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1
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うなぎを熱湯に浸してから流水で優しく洗う。キッチンペーパーで水分を吸い取る。
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2
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フライパンに水を入れ、アルミホイルで舟を作る。うなぎを乗せ酒を振りかける。
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3
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蓋をして5分蒸し焼きにする。ごはんを盛った器に乗せ、うなぎのタレをかけて完成。
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4
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レシピID:2315014
簡単★うなぎのたれ 手作りもぜひお試しください
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コツ・ポイント
★最初のタレをしっかり洗い流す
★アルミに水が入らないように
★串はまっすぐ引き抜くと身が崩れます。クルクル回しながらゆっくり引くときれいに抜けます
★アルミに水が入らないように
★串はまっすぐ引き抜くと身が崩れます。クルクル回しながらゆっくり引くときれいに抜けます
このレシピの生い立ち
元職場の調理法と本で読んだ知識とのいいトコ取りです♪