なた豆入りからいり

なた豆入りからいり
今人気のなた豆で作りました。

材料

おから
100g
なた豆
2本
人参
1本
油揚げ
1枚
つゆの素
大2
砂糖
大2
大1
大1
少々

1

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なた豆は育ちがとてもいいです。日よけにしてもよさそうです。

2

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20cm以上になるのでインゲン豆の巨大になったもののようです。なたのようだからなた豆ですね。

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豆を5分くらい茹でました。必ず茹でましょう。薬と毒は背中合わせ。たべやすい大きさに切っておきます。

4

油で人参、おから、油揚げ、なた豆を入れいため、調味料で味付けするだけです。

コツ・ポイント

なた豆は、若いさやと完熟の豆を食すそうですが、どちらにも弱い毒性があるそうです。必ず水にさらしましょう。

このレシピの生い立ち

ことし初めて作ったこの豆は、うみとり豆といわれていて、体に入ったうみ等をとるそうです。薬効があるのはいいですね。しかし注意事項もあるそうですのでくれぐれもご注意ください。今日初めて食しましたが、私はとくに変化なしです。
レシピID : 2303062 公開日 : 13/08/01 更新日 : 13/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/11/20

First tsukurepo mark
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頂き物の茹でたなた豆で。バリエーションが増えて助かりました!

あ・ぴぴん

喜んで頂きうれしいです。