超簡単!塩分控えめ(?)じゃがいも炒め

超簡単!塩分控えめ(?)じゃがいも炒め
下味などは一切なし、味付けは塩たらこだけ☆

材料 (2人分)

南アルプス放牧豚 挽肉
200g
じゃがいも
大1個
塩たらこ(もしくは辛子明太子)
1本

1

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じゃがいもは細切りにして水にさらしておく。

2

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塩たらこはほぐしておく。

3

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挽肉を軽く炒める。

4

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細切りじゃがいもの水気を切って、フライパンに投入。
蓋をしてしばし蒸し焼き。

5

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じゃがいもに火が通ったら、ほぐした塩たらこを投入
混ぜ合わせてすぐ蓋をして、火を止める。

6

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たらこのはぜる音が少し収まったら、完成!

コツ・ポイント

ぶぅふぅうぅ農園の挽き肉は
炒めても過剰に油が出てこないから、
じゃがいもがギトギトにならず
口当たりよく仕上がりますね!
こんな挽き肉初めてです!ヮ(゚д゚)ォ!

このレシピの生い立ち

はなちよさんから教えていただきました♪
ありがとうございました(*^。^*)
レシピID : 2303244 公開日 : 13/08/12 更新日 : 13/08/12

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