ふわふわ~っ!豆腐の卵とじ酢豚ソースかけ

ふわふわ~っ!豆腐の卵とじ酢豚ソースかけ
酢豚の素があったので酢豚を作らず絹豆腐と卵で中華風に手抜きなおかずを作っちゃいました。。

材料 (2~3人分)

4こ
絹豆腐
1丁
ピーマン
1こ
市販の酢豚の素
1袋
お酢
お好みで少々
胡椒
少々

1

豆腐を手で握りつぶしてフライパンで炒めるです!(ストレス解消になります!)

2

卵を今回4つ程使いました!割ってかき混ぜて置いてください!

3

豆腐を炒めて余計な水分が無くなった所でピーマンと卵投下♪

4

適度に混ぜ混ぜ炒めたら、半熟程度でお皿に盛ります!

5

酢豚の素をフライパンに開け…結構甘かったのでお酢に胡椒を好みで足しました♪醤油少々入れてもOK!

6

今回は入れなかったけど大人向きに豆板醤入れても!辛党なら是非!

7

しっかりソースが混ざったら先程の卵の上にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

…もう手抜きも程々にね、ってな料理です… (lll´-ω-)

でもコレは不味くないので簡単だし適当に出来るのでまーまー…だね。

無難な料理でした。 (* ´艸`)

このレシピの生い立ち

とにかくメンドイかったので、手を抜いちゃった。。

Blogにても公開中です~っ♪料理に酒と日々の日記ッス! 愚痴も少々スパイス的に入ってるかなぁ。。 (;´-ω-`)
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レシピID : 230327 公開日 : 05/12/12 更新日 : 18/09/21

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