玄米の炊き方-圧力鍋

玄米の炊き方-圧力鍋
浸けておく必要なし!すぐに炊ける。最強のデトックス食材「玄米」が手軽に食べられます。

材料 (1合強分)

玄米
200㏄
小豆(あれば)
大さじ1
350cc
自然塩
一つまみ

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圧力鍋に玄米を入れ1~2回水を代えて洗う。浮かんでくるチリなどを流すだけで、研がなくてよい

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洗った水を捨て、350㏄の水を入れる。小豆があれば洗ったものをここに混ぜ、塩一つまみ入れる

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蓋をして強火、圧力がかかって吹き出してきたら、極弱火で20分

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15秒ほど強火にして水分を飛ばし、蓋をしたまま15分蒸らす。蓋をあけて底から混ぜる。

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玄米も小豆もとても柔らかです

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アク抜きしたサツマイモ、黒豆と一緒に、水の量は同じでOK

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*ワンダーシェフの片手圧力鍋3Lを使用

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2016/6/15
話題入りしました♪ありがとう
<m(__)m>

コツ・ポイント

1合は約180㏄ですが、測りやすいので200㏄で作ってます。水はお米の1.5倍です。塩を一つまみ入れることで玄米の甘味が引き出されます。

このレシピの生い立ち

玄米を炊くのは面倒だと思っていましたが、どこかで圧力鍋なら簡単に炊けると書いてあったのを見たので。
レシピID : 2303404 公開日 : 13/08/01 更新日 : 16/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (12人)

17/02/23

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小豆入り(*^^*)★玄米もうすぐおしまいまた買って来ます♡

けろっぴン

毎度有難うございます(^^)/絶対私より食べてる♪献立も感謝

17/02/16

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ふっくらで旦那も食べてくれます(*^^*)レシピ有難うです♡

けろっぴン

3回もリピ嬉しいー(o^^o)献立も有難うございます♡

17/02/14

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見にくいけどジョングレⒸまあままⒸコラボ(^^)腕上げたかも?笑

komutatata

コラボ有難う♡こんなに可愛いお弁当でご主人幸せだね~(^^)

16/11/11

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ダイエット用の玄米だったけど美味しくて食べすぎ注意(≧∀≦)

けろっぴン

今日はシチュー添え?早速のリピ嬉しい♡有難うございます^^

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