サーモンの鳴門巻き

大根を細切りにして塩もみをする。水気をしっかり絞る。

すだれに材料を卵、のり、サーモン、大葉、大根の順に重ね並べて、しっかり巻く。食べやすい大きさに切手お皿に並べる。ポン酢で食べるのもよし。