りんごときゃべつのカレー

我が家はチキンにカレー粉を少々まぶして下味をしておきます。

玉ねぎをひたすら炒める。
深みのある味にしたいときは
カラメル状になるまで。
甘め（普通）がよければ、きつね色程度に。

写真はかなり、カラメル状にしています。

お肉・しょうが・ニンニクを投入。
カレー粉類を投入
＊好みでグローブやクミンシードやチリペッパーを入れる

とろみが欲しいときは小麦粉大さじ１～２

＊ルーを使用するときは
小麦粉は入れません。
ルーは食べるときに投入。

味をみながら、塩などで整えてください。

忙しいときは冷凍しておいた、炒め玉ねぎ・キャベツとリンゴは炒めずそのまま圧力をかけてしまいます（笑