じゃがいもとシーチキンのカレー炒め☆

じゃがいもとシーチキンのカレー炒め☆

Description

シーチキンの旨味とカレー粉で簡単味付け!

材料 (2~3人分)

じゃがいも(中)
4~5個
シーチキン
1缶
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1

作り方

1

写真

じゃがいもは5㍉幅くらいの細切りにし、水にさらす
カレー粉は削ぎ切りして細かくしておく。

2

水を切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、ゆるくラップをかけて600wのレンジで約3分加熱。

3

写真

あたためたフライパンにシーチキンの油を流し込み、じゃがいもを加えて中火で炒める。

4

塩コショウ少々と醤油を回し掛け、絡める。

5

写真

シーチキンを加え、混ぜ合わせたら弱火にし、カレー粉(パウダー)を加えてさらに炒める。

6

写真

カレー粉が全体に行き渡ったら火を止めて器に盛る☆

コツ・ポイント

じゃがいもは厚切りにしすぎないこと。
カレー粉は固形のまま入れてしまうと溶けるのに時間がかかり、焦げ付いたり味が行き渡らなかったりするので、できるだけ粉状に細かくしておいてください。

このレシピの生い立ち

叔母から教わったレシピを私流に作ってみました☆
レシピID : 2303863 公開日 : 13/08/02 更新日 : 13/08/02

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