冷やし豚しゃぶのつけ麵ラーメン

冷やし豚しゃぶのつけ麵ラーメン
豚しゃぶのつけ麵です。さっぱりして美味しいです。たれはめんつゆで作るので簡単です。

材料 (2人分)

生ラーメン
2玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
●酒
大1
●塩
少々
大葉
4枚
ミニトマト
5~6個
つけ麵のたれ
少々
白ごま
少々

1

つけ麵のつけ汁を作ります。
レシピID : 608608 こちらを参照して下さい。

2

豚肉は塩、酒を加えた熱湯に入れサッと茹で冷ましておきます。トマトは半分に切ります。

3

生ラーメンを茹で、冷水に晒し水切りしておき、ごま油を絡めておきます。

4

器に麵を盛り、豚肉、ミニトマトをのせます。千切った大葉を添え、白胡麻をふります。

コツ・ポイント

1*濃縮タイプは薄めて作って下さい。2*お急ぎの時はビニールにお肉を入れ、氷水で冷やして下さい。

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶ用の豚肉が有ったのでラーメンに添えました。思い付きで出来た料理です。我が家の定番です。
レシピID : 2304335 公開日 : 13/08/17 更新日 : 14/06/01

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