モロヘイヤなめ茸和え
yulimari
作り方
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1
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たっぷりのお湯でさっと1-2分茹でる
（茎がやらわかくなる程度）
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2
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包丁でたたいて細かくする
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3
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なめ茸の瓶の半分くらい入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
・味が薄ければ、醤油を少々かけて調節してください。
・暑いときツルツルっと喉ごしがが良いのでよく作ります
・分量は小鉢の和え物として4人分にしていますが、たっぷり食べたい方は2人分量です
・暑いときツルツルっと喉ごしがが良いのでよく作ります
・分量は小鉢の和え物として4人分にしていますが、たっぷり食べたい方は2人分量です
このレシピの生い立ち
旬の時期によく母が作ってくれました。レシピというほどの物ではありませんが、なめ茸が好きな方には簡単でお勧めです！
火を使いたくないときは、塩蔵若布を水戻しして「若布のなめ茸合え」を作ります♪
火を使いたくないときは、塩蔵若布を水戻しして「若布のなめ茸合え」を作ります♪
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yulimari
