ニラとご飯でおやき風

ニラとご飯でおやき風
油多めでパリパリに焼くとおつまみにもなります♪ 子供も食べやすいのでお家にあるもので簡単に♪

材料 (2~3人分)

ニラ
一束
にんじん
1/4本
豚ひき肉
100g
3個
小麦粉
大さじ1
小さじ1
大さじ2
ご飯
お茶碗一杯

1

ひき肉はあらかじめ炒めて冷ましておき、人参もみじん切りにしてレンジで加熱し火を通しておく。ニラは1cm程に切る。

2

ボウルに小麦粉と粉末だしを入れ、水で溶いてから割りほぐした卵を混ぜ、1の具材とご飯・塩こしょうを加え、よく混ぜる。

3

フライパンに油を熱し、2をスプーン一杯ずつ、できるだけ平らに並べ焼く。焼き色がついたら裏返し、上から押さえて平らにする。

4

お好みソースをかけたり、焼く前に塩・胡椒を追加したりして味をつけてください。

コツ・ポイント

油が少なめならご飯に、大めならパリパリでおやつやお酒のあてにぴったりです♪ 
写真はあまりついていませんが、焼き色をしっかりつけ、薄く焼いたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

ちぢみを作ろうと思ったけど、できればお米を食べたいと思い、適当に焼いてみました。
上記のほか、具材にはおねぎ・ほうれん草や、納豆・ちりめんじゃこも良いと思います。
レシピID : 2304917 公開日 : 13/08/03 更新日 : 14/08/12

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