梅酒の梅をジャムに☆梅ジャム♩

梅酒の梅をジャムに☆梅ジャム♩
トーストしたパンやヨーグルトに入れて甘酸っぱい梅ジャムをどうぞ〜♪

材料

梅の実
600g
砂糖(三温糖)
100g
200ml

1

写真

梅をホーロー鍋の中に入れて水(分量外)を梅がひたひたに浸かるまで入れて火にかける。

2

沸騰したら中火にして5分加熱して一旦湯を捨てる。これをもう一度繰り返す。

3

冷めてからタネを取り実だけにする。(ここの作業大変ですけど頑張ってください!)

4

写真

梅と水を入れて火にかけて弱火にしてお砂糖を2回程に分けながら入れて混ぜます。

5

写真

10分〜15分程煮詰めて下さい。その間は焦げやすいので混ぜて下さいね。煮沸した瓶に熱いうちに入れたら完成です。

コツ・ポイント

煮詰めてる時梅が飛び散ってくるので気をつけて下さいね!

このレシピの生い立ち

一年前につけた梅酒の梅がだんだんお酒に浸からず梅だけ残ってしまい、ジャムにしました。
レシピID : 2305116 公開日 : 13/08/30 更新日 : 13/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

19/03/05

写真

初めて梅ジャム作りました!食べるのが楽しみです(^^)

naike

美味しく出来てますように☆レポありがとうございます!

19/02/01

写真

種とり頑張りました〜☆

ぺちゃーむ

種取り大変ご苦労様でした!レポありがとうございます★

19/01/03

写真

種とり以外は、本当にお手軽☆美味しく出来ました^ ^

クックP8PF53☆

種取り大変ですよね。なんとか簡単にできないかなぁと考えてます

19/01/02

写真

初めての梅ジャムです、美味しく出来ました♫

みかん141

美味しくできて良かったですー★レポありがとうございます★

1 2 3 4 5