*めんつゆで簡単*茄子の照り焼き

*めんつゆで簡単*茄子の照り焼き

Description

茄子の照り焼きをめんつゆで作りました。お酢入りなのでさっぱりと頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にお薦めです。

材料 (1~2人分)

茄子(大)
1本
ピーマン
1個
小1~2
少々
白ごま
少々

作り方

1

茄子は半分に切り、乱切にします。水に晒しアク抜きをして水気を切ります。ピーマンは種を取り乱切にします。

2

熱したフライパンにごま油をひき、中火で1の野菜を炒めます。野菜がしんなりして茄子に火が通ったらめんつゆを加えます。

3

中火強火にして照りをつけ、最後にお酢を加え、サッと炒め合わせます。

4

器に盛り付け、白ごまを振ります。

コツ・ポイント

1*茄子は皮を縞に剥いてもOKです。

このレシピの生い立ち

茄子を使い思い付きで出来た料理です。*お弁当に入れる時は水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい。
レシピID : 2305232 公開日 : 13/08/04 更新日 : 13/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

2020/06/19

写真

簡単に作れて照り焼き美味しい♪ご馳走様でした(´- `*)

☆hikonyan☆

2015/08/29

写真

簡単で美味しかったです!

花団子*

2015/07/26

写真

ナスの消費に助かりました〜美味しかったです。

花団子*

2014/11/27

写真

ピーマンがなかったけどあったらもっと美味だろうな。お弁当にも!

dollyj

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(≧∇≦)

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