豚なしトン汁

トン汁好きなダーですが、食べるのが深夜なので、カロリーが気になる・・・おかずで肉を使っている時はなおさら。というわけで、トン汁もどきを作ってみました(^-^)v

材料 (4人分)

白菜
4枚くらい
にんじん
1本
じゃがいも
2個
ごぼう
20cmくらい
こんにゃく
1枚
玉葱
1個
2~3かけ
顆粒の和風だし
1袋
味噌
お好み
大1

1

にんにくは薄切り、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎって、他の野菜は食べやすい大きさや形に切る。

2

鍋にごま油を熱し、野菜を炒める。(一度にどばっ!と入れて大丈夫)
全体に油が周ったら、水を入れて煮込む。

3

沸騰したらこんにゃくと和風だしを加え、野菜に火が通ったら味噌を溶きいれて出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油とニンニクがポイント。この二つでコクが出ます。分量は適当なので、人数や好みに合わせて変えてくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 230540 公開日 : 05/12/13 更新日 : 05/12/13

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