絶品！豚しそロールステーキの梅照りソース

しそは飾り用に2枚ほど取り、千切りにしておく。豚肉に、塩こしょうで下味を付け、１枚づつしそを重ねて巻く。

１を芯にしてお肉を巻きつけていく。

時々しそも一緒に巻き込む。

断面です。

２に片栗粉をしっかりめにまぶして、サラダ油をしいたフライパンに並べ中火で焼く。

片面を5分焼いたらひっくり返してもう5分焼く。焦げないように、火が強ければ弱めたりして調節する。（両面で計１０分焼く。）

お皿に盛りつけ、飾りの千切り青じそをのせ、フライパンに残っているタレをかけたら出来上がり。