ビタントニオとHB☆かぼちゃワッフル

ビタントニオとHB☆かぼちゃワッフル

Description

かぼちゃの色が鮮やかなベルギーワッフル♪
メープルシロップと相性いいです♡

材料 (8個分)

150㌘
薄力粉
50㌘
かぼちゃ
正味80㌘
2㌘
無塩バター(またはマーガリン)
50㌘
メープルシロップ
30㌘
1個
牛乳
30㌘(卵とあわせて80㌘)
ドライイースト
3㌘
30㌘

作り方

1

写真

かぼちゃはワタと皮(半分位)をとり、適当な大きさに切ったものを80㌘用意します。

2

写真

シリコンスチーマーにかぼちゃと水少量入れ、レンジで4~5分柔らかくなるまで蒸し、熱いうちにつぶします。

3

写真

かぼちゃがたくさんあったら、蒸してつぶして冷凍保存しておくと便利♪

4

卵はといておきます。
バターは1㎝角に切っておきます。

5

写真

はかりにパンケースをのせ、イーストとざらめ以外の材料を上から順に計りながら入れます。
イーストは所定の位置に♪

6

写真

パン生地コースでスタート♪
こね始めて10分後またはミックスコールが鳴ったらざらめを入れます。

7

写真

一次発酵が終わったら8等分にして濡れ布巾をかけ、約10分ベンチタイム
ベタつく生地なので、打ち粉をしてます。

8

写真

途中、ワッフルメーカーを温め始めます。

9

写真

プレートにのせ、4~5分こんがりするまで焼きます。
サラダ油をぬらなくてもくっつきませんでした!!

10

冷めたらトースターでかるく温めなおしてから召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

ホクホクした水分の少ないかぼちゃを使用してます。
かぼちゃの水分が多いようなら牛乳を10~20㌘減らして下さい。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの娘のために、野菜の入ったおやつを考えてます♪
レシピID : 2305526 公開日 : 13/08/04 更新日 : 13/08/04

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