鶏モモ肉とナーベラーのバター醤油ソテー

鶏モモ肉とナーベラーのバター醤油ソテー
ナーベラーから出た甘いトローリ汁がバター醤油にあってしっかり馴染んでくれ肴やおかずにもばっちりオススメ!

材料 (2人分)

鶏モモ肉
150gぐらい?
ナーベラー
2本
塩胡椒
少々
バター
適量
醤油
少々
乾燥バジル
少々

1

まずナーベラーを適当に切り、モモ肉も一口大に切るです。

2

弱火でモモ肉を焼いて肉から出た油でナーベラーを炒め乾燥バジルも投下し一緒に炒めます。中火で火が通るまで炒めてね!

3

ある程度火が通ったらバターを入れて最後の炒めにかかり胡椒・醤油を入れアテにするなら塩を味見しながら入れてね♪

4

十分塩入れなくてもバターと醤油のしょっぱさがあるので要味見。ざっと絡めて炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ナーベラーは確かに火を通すと色合い的に少々見栄えが悪くなりますが、味は見た目以上の美味しさ!

このレシピの生い立ち

Blogにても公開中です~っ♪料理に酒と日々の日記ッス! 愚痴も少々スパイス的に入ってるかなぁ。。 (;´-ω-`) http://blogs.dion.ne.jp/lo_olv/
レシピID : 230597 公開日 : 05/12/13 更新日 : 18/09/21

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