シソ香る♪ミニトマトピクルス

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Description

分量など、細かい事は気にしなくても、らっきょう酢があれば一晩で美味しいミニトマトのピクルスになります。

材料

ミニトマト
1パック分
しその葉
大1枚
1本
こしょう
少々
らっきょう酢
ミニトマトが頭まで浸るくらい

作り方

1

ミニトマトを洗い、湯向きする。

2

刻んだシソ、種を取り除き適当にちぎった鷹の爪、こしょうを漬ける容器に入れる。

3

粗熱をとったミニトマトを容器に入れ、頭まで浸す量のらっきょう酢を入れる。

4

軽く混ぜたら、蓋をして冷蔵庫へ。一晩おいたら完成です。

コツ・ポイント

○お好みでつけるときに、塩をふってもGOODです。

このレシピの生い立ち

我が家の家庭菜園のミニトマトが豊作に。ピクルスにするのが美味しいとのうわさを聞き、早速試してみました。以前、お店でシソを添えたトマトパスタを食べたことがあったので、シソでつけても美味しいんじゃないかなと思って試してみました。おつまみにも◎
レシピID : 2306016 公開日 : 13/08/04 更新日 : 13/08/04

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