我が家の大きめから揚げ

我が家の大きめから揚げ

Description

一日寝かしておきます!めちゃくちゃジューシーで柔らかいです^^大き目の国産鶏肉2枚を2~5等分してつくります^^

材料 (4人分)

鶏肉
2枚(600gくらい)
ビールか酒
50cc
100cc
こさじ1
胡椒
適量 多め
醤油
おおさじ1
玉葱すり下ろし
1/2こ分
さとう
こさじ1
片栗粉+薄力粉
おおさじ6~7
 
お好みの香辛料いれてもおk
 
適量

作り方

1

鶏肉は両面にフォークで穴を開けお好みのサイズにきる。ボールに全ていれ少し混ぜ合わせ半日~一日寝かせて

2

汁気を切った1に粉をまぶすようにつけて180度であげていく。

3

大きいのでいったん取り出し数分放置後 2度揚げするとカリッとします

4

写真

クローブ オレガノ オニオンパウダー 牛乳など入れフライドチキン風

コツ・ポイント

片栗粉 薄力粉の量はお好みで
楊枝を指して赤い汁がでてこなかったらおk

このレシピの生い立ち

おつまみ弁当つくり もちろん小さくても作れます^^
最近作り方変えていたので追記しました
レシピID : 2306346 公開日 : 13/08/05 更新日 : 21/01/27

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