朝の超簡単ねばねば長芋オクラスープ☆

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Description

忙しい朝も10分で簡単にできます!
ヘルシーで栄養満点♪
ネバネバスープで夏バテ防止です♪

材料 (2人分)

1/4本
6本
6~8個
1個
3本
鳥がらスープ
大さじ3(好みで調整)
小さじ1
ブラックペッパー
好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    オクラは塩をふって板ずりして塩を洗い流す。
    オクラと長芋をザックリと切る。
    プチトマトのヘタを取っておく。

  2. 2

    写真

    なべの水が沸騰したら長芋を入れる。食感を残したい場合は短めにサッと茹でる。
    オクラとプチトマトも入れサッと茹でる。

  3. 3

    写真

    鳥がらスープの素、塩で味を整えたら、溶き卵を回し入れて火を止める。

  4. 4

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    食器に盛り、万能ねぎとブラックペッパーを振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

長芋はサッと茹でればシャキシャキ、長めに茹でればホックリになるので、お好みで調整を。
材料は全て生で食べれる食材なので、火はサッと通す程度が食感も良く美味しいと思います♪
プチトマトの皮を湯剥きしたり、カットトマトを代用しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

オクラと長芋のネバネバが大好きで、朝でも簡単に作れてサッと食べれるスープレシピを考えました♪
レシピID : 2306360 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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かぴーな
美味しかったです♪ごちそうさまでした☆

レポありがとう! とっても美味しそうに作れてますね(^^)

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mooopp
あっさりのみやすかったです(^^)次は長いもも入れてみます!

レポありがとう!長芋が最高の仕事しますよ(^^)

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ドレステン
自然にトロミがついて飲みやすく美味しかったです^o^リピします♪

レポありがとう☆自然なトロミが美味しいですよね(^^)☆

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sachi1229
トマトなくて椎茸投入!ネバネバ系大好きなので今後も作ります!

つくレポありがとう!椎茸やキノコも美味しそうですね(^^)♪